Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785990811928

Книга ISBN13 9785990811928 - Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров (Аносова Е.Ю.) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Едим без правил. Fastfood. Streetfood. 160 идей от трендовых шеф-поваров
Сегодня на наших глазах происходит удивительное гастрономическое явление: гамбургеры, сэндвичи, роллы, греческий гирос, турецкий донер и прочая уличная еда проникают в меню ресторанов среднего сегмента и премиум-класса. Фастфуд и стритфуд, эти выходцы...
Авторы: Аносова Е.Ю.
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2016
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-9908119-2-8
Название: Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей РѕС‚ трендовых шеф-поваров
"Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров" - это книга рецептов гамбургеров, сэндвичей, роллов и других любимцев ресторанной публики. Блюда, представленные в книге, - хиты продаж в самых успешных ресторанах России. В этом коллекционном издании в отличном полиграфическом исполнении представлены более 60 оригинальных рецептов в авторской интерпретации лучших шеф-поваров. Для кого эта книга Как простой гамбургер превратить в авторское блюдо? Рецепт - под обложкой. Шеф-повара, которые находятся в поиске идей по превращению модного, но простого блюда в настоящий хит, оценят и рецепты, и советы, собранные в этой книге. Почему мы решили издать эту книгу Сегодня на наших глазах происходит удивительное гастрономическое явление: гамбургеры, сэндвичи, роллы, греческий гирос, турецкий донер и прочая национальная уличная еда проникают в меню ресторанов среднего сегмента и премиум-класса. Фастфуд и стритфуд стали полноценным ресторанным трендом, сформировав новую гастрономическую моду. Практически каждый продвинутый шеф-повар, вне зависимости от концепции своего заведения, включает в меню блюда стритфуд и фастфуд. Потому что сегодня так хотят гости! Что есть в книге Коллекция лучших рецептов и идей по созданию блюд фастфуда и стритфуда Технология приготовления каждого блюда Рекомендации по использованию соусов и специй Фотографии, подготовленные профессиональным фуд-стилистом Секретные "фишки"шеф-поваров Почему эта книга уникальна Участие в проекте 19 лучших шеф-поваров России Оригинальные рецепты блюд, ставших визитной карточкой самых успешных ресторанов России Комментарии шеф-поваров по приготовлению и оформлению бургеров и других представителей фастфуда и стритфуда Рекомендации по применению специй и соусов Качественные фотографии готовых блюд и процесса их приготовления Высококачественное полиграфическое исполнение Среди трендовых шеф-поваров, поделившихся своим рецептом - Виктор Апасьев (Lucky Luciano), Марк Стаценко (Chiken Run), Дмитрий Зотов (Zotman Pizza Pie), Александр Марченко ("Молли Гвинн'з"), Антон Чумбаев (#FARШ), Режис Тригель ("Стрелка"). Составители: Аносова Е.Ю., Дегтярева Т.С.
Авторы:
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2016
Местонахождение: Лабиринт
ISBN: 9785990811928
Название: Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров
Авторы:
Издательство:
Год: 2016
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-99081-192-8


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.